Сезон гриппа уже не за горами, и многие из нас задаются вопросом, что может поддерживать нашу иммунную систему в оптимальном состоянии. Хотя для поддержания его оптимального функционирования необходим постоянный запас витаминов, минералов и антиоксидантов, здоровая пища или добавки не являются главным и конечным результатом. На нашу иммунную систему влияет множество различных факторов, а не только одно конкретное питательное вещество. Достаточное количество сна и регулярные физические упражнения, а также сбалансированное питание – все это ключ к поддержке организма в борьбе с инфекциями и болезнями.
Иммунная система является основной защитой организма от инфекций, болезней и недугов. Он содержит обширную сеть клеток, тканей и органов, которые координируют защиту организма от бактерий, вирусов и токсинов, которые могут угрожать нашему здоровью. Одним из основных компонентов нашей иммунной системы являются миллионы защитных лейкоцитов, которые патрулируют кровоток и лимфатическую систему, постоянно выискивая подозрительные признаки заболеваний. После обнаружения наша иммунная система реагирует на инфекцию и запоминает ее для следующего раза.
То, что мы едим, может поддерживать иммунную систему, обеспечивая организм питательными веществами, необходимыми для создания защитной реакции и противодействия окислительному стрессу, включая антиоксиданты, фитонутриенты, витамины, минералы и клетчатку. Постарайтесь включить в свой рацион разнообразные красочные цельные продукты, фрукты и овощи из списка ниже; чем больше разнообразия, тем лучше.
Попробуйте наши 10 лучших рецептов для поддержки иммунитета : от каши из клементина и ванили с цитрусовой сальсой до куриного супа в мультиварке .
Лучшие продукты для поддержки иммунитета:
- Кровавые апельсины
- греческий йогурт
- Гранат
- бразильский орех
- Дикий лосось
- Брокколи
- Зеленый чай
- Имбирь
- Шалот
- Темный шоколад
- киви
- Орегано
1. Красные апельсины
Скромный апельсин, возможно, не попадает в заголовки газет, как другие, более модные «суперпродукты», но красные апельсины — настоящие суперзвезды семейства цитрусовых. Они содержат в пять раз больше антиоксидантной активности, чем обычный апельсин, и такое же количество витамина С. Исследования показали, что ежедневный стакан сока красного апельсина в течение семи дней может помочь уменьшить воспаление и повысить уровень антиоксидантов в крови.
2. Греческий йогурт
Греческий йогурт содержит пробиотики и содержит больше белка, чем обычный йогурт. Опубликованный метаанализ показал, что люди, которые ежедневно ели пробиотики, имели меньший риск простуды, чем те, кто не ел никакой пищи, богатой пробиотиками.
3. Гранаты
Гранат содержит полифенолы, которые помогают лечить и предотвращать кашель и простуду. Исследования показали, что концентрированные количества полифенолов-антиоксидантов, подобных тем, которые содержатся в гранатовом соке, могут сократить продолжительность простуды на целых 40 процентов .
4. Бразильские орехи
Бразильские орехи содержат селен, важный минерал, защищающий от окислительного стресса . Также было доказано, что селен помогает организму бороться с вирусными инфекциями, поэтому включение пары бразильских орехов каждый день во время еды или перекуса может обеспечить достаточное количество селена для иммунной системы, чтобы оставаться сильной.
5. Дикий лосось
Дикий лосось богат цинком — питательным веществом, которое, как было доказано, помогает уменьшить симптомы простуды. Он также богат жирными кислотами омега-3 , которые помогают уменьшить воспаление, предотвратить вирусные инфекции и улучшить функционирование иммунных клеток.
6. Брокколи
Исследования Калифорнийского университета показали, что брокколи может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы пытаетесь предотвратить простуду. Доказано, что брокколи и другие крестоцветные овощи помогают повысить иммунитет благодаря сульфорафану , содержащемуся в овоще растительному химическому веществу, которое активирует антиоксидантные гены и ферменты в специфических иммунных клетках. При этом они борются со свободными радикалами, чтобы снизить риск заболеваний.
7. Зеленый чай
Зеленый чай не зря часто включают в списки суперполезных продуктов. Он содержит флавоноиды, антиоксиданты, повышающие иммунитет и обладающие противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию, именно антиоксидант катехин , который широко распространен в зеленом чае, является мощным антибактериальным и противовирусным средством и может убивать холодные бактерии и вирус гриппа.
8. Имбирь
Когда дело доходит до лечения простуды, имбирь — один из лучших продуктов для облегчения состояния. В обзоре, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины, исследователи обнаружили, что мощные противовоспалительные свойства имбиря играют ключевую роль в способности корня бороться с простудой или гриппом.
9. Лук-шалот
Лук-шалот содержит в шесть раз больше полифенолов, чем обычный лук. Это связано с содержанием кверцетина. Кверцетин играет важную роль, помогая организму бороться с повреждением свободными радикалами, которое связано с болезнями.
10. Темный шоколад
Темный шоколад содержит магний , который является жизненно важным минералом для поддержки иммунной системы. Магний помогает лимфоцитам связываться с патогенами и выводить их из организма. Обязательно выбирайте очень темный шоколад (80 процентов какао и более), чтобы получить больше магния и повысить иммунитет.
11. Киви
Киви, в два раза превышающий содержание витамина С в апельсине и богатый антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, является одним из самых питательных фруктов в мире! Было доказано, что различные соединения, от витамина С и клетчатки до каротинов и полифенолов, полезны для иммунной функции , и все они также обнаружены в киви.
12. Орегано
Многие травы и специи известны своими противомикробными и иммуностимулирующими свойствами. Орегано — одна из таких трав, которую стоит включить в свою кулинарию. Он содержит эфирные масла, которые известны своими противомикробными, противовирусными и противогрибковыми свойствами и могут быть полезны при лечении бактериальных инфекций.
Нижняя линия…
То, что мы едим, может влиять на нашу иммунную систему: определенные продукты помогают снизить риск заболеваний или сократить время выздоровления, если мы заболеем. Как всегда, суть в том, чтобы выбирать как можно больше свежих, цельных продуктов и есть самые разнообразные красочные (и вкусные) продукты. Включая меньше ультраобработанных продуктов, вы можете снизить риск заболеваний и укрепить здоровую иммунную функцию.