Oleos_de_el-dən faydalı məhsullar

Təbiətimiz çox səxavətlidir və bizə təkcə mənzərəli mənzərələr deyil, həm də çoxlu faydalı məhsullar təqdim edir. Ekoloji cəhətdən təmiz məhsullardan olan qidalı, balanslaşdırılmış pəhriz uzunömürlülüyün və sağlamlığımızın əsasını təşkil edir. Sizi təbiətin unikal hədiyyəsi – Urbech ilə tanış etmək istəyirik.

Bir çox insanlar Urbech-i klassik qoz yağı ilə qarışdırırlar. Həqiqətən, vizual olaraq bu iki məhsul çox oxşardır və onların tərkibi demək olar ki, eynidir. Ancaq əsas fərq var – bu, xammalın müəyyən bir hazırlanmasıdır.

Əsl urbeçin xüsusiyyətlərindən danışarkən aşağıdakıları vurğulaya bilərik:

🔆 Makaron üçün toxum və ya qoz-fındıq qızardılmır, bir gün suda isladılır və 40 dərəcədən çox olmayan qurutma sobasında yaxşıca qurudulur.
🔅 Xammal iri daş dəyirman daşlarında üyüdülür.

İndi isə xüsusilə qeyd etmək istərdim ki, əsl Dağıstan urbeçi daş dəyirman daşları üzərində hazırlanır və buna görə də mükəmməl teksturaya və düzgün bişirmə texnologiyasına malikdir. Bu, əsrlər boyu təkmilləşmiş xüsusi bir prosesdir, çünki düzgün dəyirman belə zərif və sevimli makaron hazırlamaqda uğurun açarıdır.