Ингредиенты
- 300 г моркови , очищенной и нарезанной вдоль
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- ½ чайной ложки семян тмина
- 1 лимон , очищенный от цедры и выжатый сок
- ½ чайной ложки меда
- ½ чайной ложки цельнозерновой горчицы
- 250 г готовой чечевицы
- ¼ огурца , нарезанного
- 80 г рукколы , промытой
- 1 авокадо , нарезанный
- 50 г феты , покрошенной
- ШАГ 1Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газом. 6. Перемешайте морковь с 1 столовой ложкой масла, семенами тмина и небольшим количеством приправ. Выложите на противень и запекайте 30–35 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится по краям.
- ШАГ 2Тем временем смешайте оставшееся масло, цедру и сок лимона, мед и горчицу. Когда морковь будет готова, добавьте все оставшиеся ингредиенты, затем добавьте заправку и подавайте.